Le lavorazioni che caratterizzano i seminativi iniziano con la preparazione del letto di semina : Aratura, erpicature successive per amminutare il terreno e con esse distribuzione di concimi. Segue poi la semina della specie prescelta, ed un eventuale diserbo e concimazione di copertura.

La raccolta termina il ciclo della pianta erbacea; sia essa effettuata per mietitrebbiatura o per sfalcio e successiva pressatura se si tratta di specie foraggere. I cereali come grano, orzo, avena sono seminati nel periodo autunno-invernale.

I cereali da rinnovo, come il mais, nella Primavera, e così anche le piante oleaginose (girasole ) e quelle foraggere , come l’erba medica.