In campagna la fatica è molta, si sa; ma è qui, nelle nostre zolle e nelle nostre mani che le lavorano, che nascono i grandi prodotti di Poggio Gagliardo.
Fatica, dunque, ma quanta soddisfazione vedere il viavai, a fine pomeriggio, quando si rientra, degli appassionati che allo spaccio degustano e acquistano!