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Vitigni: Sangiovese, Canaiolo nero
Alcool / volume: 13%
Netto contenuto: 0,75 l
Bottiglie per cassa: 12
Posizione geografica: collinare, terreno di medio impasto, tendente all’argilloso con buona dotazione di scheletro
Allevamento della vite: cordone speronato, 3.500 ceppi per ettaro
Produzione: circa 8.000 Kg di uva per ettaro, resa del 65%-67% di vino per 100 kg di uva
Metodo di vinificazione: vinificazione in purezza di ogni singola uva in acciaio a temperatura controllata (22°-24°); successivo assemblaggio
NOTE DEGUSTATIVE
Colore: rosso rubino
Profumo: persistente, fruttato
Gusto: di buon corpo, asciutto
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