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Anno: 2006
Vitigno: Chardonnay
Alcool / volume: 14%
Netto contenuto: 0,75 l
Bottiglie per cartone: 6
Posizione geografica: zona collinare, terreno di medio impasto, ricco in scheletro
Allevamento della vite: guyot, 4.000 ceppi per ettaro
Produzione: 8.000 kg di uva per ettaro, resa del 65% di vino
Metodo di vinificazione: vinificazione in bianco in barrique nuove. Utilizzo di lieviti selezionati (6 mesi sui lieviti), fermentazione malolattica
indotta. Terminate le varie fermentazioni, affinamento in
bottiglia per alcuni mesi
NOTE DEGUSTATIVE
Colore: cristallino, giallo dorato
Profumo: persistente, floreale e fruttato, con note molto nette di vaniglia e miele
Gusto: secco, armonioso e persistente. Vino di struttura e di buona
complessità.
Prevalgono le note fresche e floreali mentre il
legno è leggero ed equilibrato
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