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Anno: 2006
Vitigni: Vermentino 90%, Chardonnay 10%
Alcool / volume: 12,5%
Netto contenuto: 0,75 l
Bottiglie per cartone: 6
Posizione geografica: zona collinare, terreno di medio impasto, ricco in scheletro
Allevamento della vite: guyot, 4.000 ceppi per ettaro
Produzione: 6.500-7.000 kg di uva per ettaro, resa del 65% di vino
Metodo di vinificazione: vinificazione in acciaio, in purezza per ogni singola uva a temperatura controllata (16°-18°), successivo assemblaggio.
Selezione manuale. Vinificazione in bianco, utilizzo di lieviti selezionati
Invecchiamento in legno: no
NOTE DEGUSTATIVE
Colore: cristallino, giallo paglierino
Profumo: persistente, floreale e fruttato, con note di frutta esotica, pesca, banana
Gusto: secco, pieno, floreale e fruttato. Persistente. Vino di buona struttura
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